Description
Les parcelles du Château Pavillon Ferrand sont situées sur l’appellation AOC Montagne Saint-Emilion.
Un hectare à la frontière de l’appellation Lalande de Pomerol sur un terroir argilograveleux.
13.50 €
Les parcelles du Château Pavillon Ferrand sont situées sur l’appellation AOC Montagne Saint-Émilion. Bordure grenat plutôt profonde. Arômes purs de fruits noirs mûrs, de baies sauvages, de tabac et de chêne discret. Bouche assez ample, riche en tanins mais belle intégration aujourd’hui, fraîcheur équilibrée, fruits noirs savoureux et belle longueur. Des atouts a transformer dans le temps. Magazine LE POINT primeurs 2016 coup de coeur. Vendu à l’unité pour panachage, minimum en caisse de 6.
En stock (peut être commandé)
Les parcelles du Château Pavillon Ferrand sont situées sur l’appellation AOC Montagne Saint-Emilion.
Un hectare à la frontière de l’appellation Lalande de Pomerol sur un terroir argilograveleux.
Les rangs sont travaillés un rang sur deux et enherbé naturellement.
Travaux en vert :
Effeuillage des deux cotés et vendanges en vert, (meilleur étalement de la vendange), vendanges mécanique.
Appellation : Montagne Saint-Émilion
Superficie : 2,10 ha
Cépage : 80% Merlot, 20% cabernet franc et sauvignon
Terroir : Argilo graveleux et argilo-calcaire
Culture : Raisonnée
Vendange : Mécanique
Vinification : En cuve béton
Elevage : 12 mois, 50% en fût de chêne neuf et 50%
en fût de chêne de un vin.
Potentiel de vieillissement :
10 à 15 ans en cave, bouteille couché
Température de dégustation : 16 à 18°C
Poids | 1.212 kg |
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