Description
Deux hectare à la frontière de l’appellation Lalande de Pomerol sur un terroir argilo-graveleux.
14.00 €
Les parcelles du Château Pavillon Ferrand sont situées sur l’appellation AOC Montagne Saint-Émilion. Robe sombre, reflets violacés. Nez expressif aux accents boisés et grillés assez dominant. Bouche gouleyante, encadrée de tanins élégants, à l’évolution les épices s’expriment. Un vin puissant mais harmonieux. Le terroir argilo-graveleux procure à ce vin une complexité et une diversité exceptionnelle. Vendu à l’unité pour panachage, minimum en caisse de 6.
En stock (peut être commandé)
Deux hectare à la frontière de l’appellation Lalande de Pomerol sur un terroir argilo-graveleux.
Les rangs sont travaillés un rang sur deux et enherbé naturellement.
Travaux en vert :
Effeuillage des deux cotés et vendanges en vert, (meilleur étalement de la vendange), vendanges mécanique.
Appellation : Montagne Saint-Émilion
Superficie : 2,10 ha
Cépage : 80% Merlot, 20% cabernet franc et sauvignon
Terroir : Argilo graveleux et argilo-calcaire
Culture : raisonnée
Vendange : Mécanique
Vinification : En cuve béton
Elevage : 12 mois, 50% en fût de chêne neuf et 50%
en fût de chêne de un vin.
Potentiel de vieillissement :
10 à 15 ans en cave, bouteille couché
Température de dégustation : 16 à 18°C
Poids | 1.212 kg |
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